حزمة عينات في نفس اليوم

ما الذي تحصل عليه

• أربع ظروف سعة 8 غرامات — تكفي لجلستي غونغ فو كاملتين لكل شاي، أو ستة أكواب بطريقة التخمير الغربية

• بطاقة مطبوعة تحمل المنشأ وسنة القطاف ودرجة حرارة الماء المقترحة لكل شاي

• الاختيار من بين ثمانية أنواع شاي متجددة — حالياً: نوعان من الشينغ، وواحد شو، واثنان أولونغ، وواحد أبيض، وواحد أصفر، وواحد هونغ تشا

• أكياس مختومة يدوياً تُغلق صباح يوم الإرسال من مستودعنا المحلي

• تسليم عبر الدراجة أو السكوتر خلال ساعة إلى ساعتين داخل المناطق المخدومة — مع تتبع من المستودع إلى الباب

• قصاصة رمز QR تصل إلى ملاحظات التخمير من المنسق الذي أعد حزمتك

• قسيمة بقيمة 10€ تُخصم من أي طلب بحجم 100 غرام كامل لأي شاي ترغب في تكرار طلبه

كيف تُبنى الحزمة وكيف تصل

حزمة العينات في نفس اليوم هي أقصر مسافة بين الفضول والفنجان. تقدم الطلب، وتخبرنا بسطرين عما تبحث عنه — شيء أغمق من المعتاد، أولونغ لم تجربه من قبل، تشكيلة لصديق لا يعرف سوى شاي الإفطار الإنجليزي — ويقوم المنسق المناوب بتجميع أربع ظروف من التشكيلة المتجددة لثمانية أنواع شاي صيني. بعد ساعتين تكون عند بابك.

تتغير التشكيلة كل يوم اثنين. هذا الأسبوع تحمل القائمة شينغ بو إيره (生普洱) من عام 2018 من معصرة صغيرة في بولانغ شان قرب منغهاي، أوراقه الجافة ما زالت تفوح برائحة القش الدافئ ولحاء الصنوبر؛ وشو بو إيره (熟普洱) من عام 2012 من مصنع في كونمينغ بحلاوة عميقة ومستقرة من وو دوي معتّق؛ ووويي رو غوي (武夷肉桂) من قلب تشنغيان في جروف وويي، محمص مرتين على الفحم، بدفء لحاء القرفة في النهاية؛ وآنشي تي غوان يين (安溪铁观音) بالنمط الأخضر الحديث، رائحة الأوركيد على الورقة المبللة؛ وباي هاو يين تشن (白毫银针) من فودينغ في شمال فوجيان، قُطف في أوائل أبريل، زغبي وباهت؛ وشاي جون شان يين تشن (君山银针) الأصفر من جزيرة في بحيرة دونغتينغ؛ واثنان من الهونغ تشا — تشنغ شان شياو تشونغ (正山小种) من تونغمو، وديان هونغ من فنغتشينغ في يونان بثقل المالت والكاكاو.

المنسقون — فانغ تينغ في جانب الأولونغ والأخضر، وأمغالان تشين في جانب المعتق والداكن — يقرؤون ملخص الطلب قبل ملء الظروف. إن كتبت “أشرب الكثير من القهوة، أبحث عن شيء ذي قوام”، فعلى الأرجح ستحصل على الشو، والرو غوي، والديان هونغ، والتونغمو. وإن كتبت “هدية لشخص لم يجرب سوى الشاي المعبأ”، تحصل على مسار ألطف: الإبرة الفضية، التي غوان يين، الديان هونغ، الشو. لا شيء مؤتمت. تُوزن الظروف الأربعة، تُغلق، تُلصق التسمية، وتوضع في ظرف بريدي مسطح من ورق الكرافت مع بطاقة التخمير وقسيمة الخصم.

تغادر الشحنات المستودع على دفعات — كل تسعين دقيقة بين 10:00 و 19:00 بالتوقيت المحلي. الناقل هو سائق دراجة أو سكوتر عادي في كل مدينة، يُطلب منه فقط إبقاء الطرد بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة وألا يضعه تحت طلبات أثقل. تستلم رابط التتبع لحظة استلام الراكب الطرد.

عندما تصل الحزمة، ترشدك البطاقة المطبوعة إلى النسب المقترحة — 5 غرامات لكل 100 مل للأولونغ والبو إيره، 4 غرامات لكل 150 مل للأبيض والأصفر، الورقة أولاً فالماء للهونغ تشا. لون التسريب للشو سيبدو قريباً من الماهوغاني المعتم عند النقعة الثانية؛ الإبرة الفضية ستظل بلون الشمبانيا الباهت لوقت أطول مما يبدو منطقياً. ندرج ما يجب البحث عنه في رائحة الورقة المبللة لكل نوع، ليكون لديك شيء تختبر به حواسك.

إذا أصبح أحد الأنواع الأربعة شاياً ترغب في شرائه بكمية، تنطبق القسيمة على حصة 100 غرام من خلال كتالوج tea.taxi العادي. وإن أردت المزيد — جلسة كاملة مع المنسق، أو مجموعة شاي جروف وويي، أو رحلة إلى المزارع نفسها — فإن القصاصة على ظهر البطاقة توجهك إلى tea.school للمجموعات و tea.travel لزيارات المنشأ. أعضاء tea.community يحصلون على قائمة التشكيلة قبل أسبوع.

من يعد حزمتك

• أمغالان تشين — ينسق تشكيلة الشينغ والشو المعتقة — يختار المعاصر التي تشرب بشكل جيد هذا الأسبوع.

• فانغ تينغ — تتولى جانب الأولونغ والأخضر والأبيض — تجدد اختيارات وويي وآنتشي وفودينغ أسبوعياً.

ملاحظات عملية

• منطقة الخدمة — برلين (حلقة S-Bahn)، سانت بطرسبرغ (داخل الطريق الدائري KAD)، منطقتا لندن 1-2

• نافذة الطلب — من الاثنين إلى السبت، 09:30 إلى 18:00 بالتوقيت المحلي — الطلبات بعد 18:00 تُرسل في صباح اليوم التالي

• وقت التوصيل — ساعة إلى ساعتين من تأكيد الطلب، مع تتبع من استلام المستودع

• محتوى الحزمة — أربع ظروف 8 غرامات، بطاقة تخمير، قسيمة خصم — ظرف بريدي مسطح من ورق الكرافت، يناسب فتحة البريد

• التخصيص — ملخص من سطرين عند إنهاء الطلب — يقرأه المنسق قبل الختم

• التخزين — مكان بارد وجاف، بعيداً عن القهوة أو البهارات — ظروف البو إيره تبقى ستة أشهر، الشاي الأخضر يُفضل شربه خلال ثمانية أسابيع

• خارج المنطقة — شحن عادي لمدة 2-3 أيام عبر الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة عبر كتالوج tea.taxi

Automated translation — native review pending.