活動茶席時租

你將獲得

• 我們專業名冊中的專屬茶藝師，全程駐場

• 一應俱全的移動茶席，包括蓋碗、恆溫電水壺、聞香杯及品茗杯

• 精心挑選 4 至 6 款整葉中國茶，按季節輪換

• 為賓客不間斷地按需沖泡 — 無需等候、沒有自助

• 每款茶斟倒時，非正式地分享品飲指引

• 所有器材租賃及清潔已包含在內；絕無隱藏收費

• 可選購的外帶禮品包，每包 5 g 茶樣，作為附加項目

茶席如何展開

茶席在你的賓客到達前便先安置在場地一角，隱隱而現的姿態足以引起好奇。茶藝師 — 通常是陳慧怡或芳婷 — 展開一張小巧的摺疊桌，取出電熱水壺、瓷蓋碗、公道杯，以及一排纖細的聞香杯。幾分鐘內茶席已設妥，水壺開始加熱，首批茶葉正在稱重。移動茶席刻意保持寧靜；沒有擴音器般的儀式，只有注水聲和偶爾茶杯輕叩木托盤的聲響。

奉出的第一泡幾乎總是白茶 — 可能是來自福建福鼎的 Bái Háo Yín Zhēn（白毫银针）。其修長茸白的芽頭浸出一盞淡象牙色的茶湯，帶著一絲蜜瓜與乾草的輕喃。從未嚐過純白茶的人往往會稍作停頓，驚訝於這份清澈。茶藝師解釋其來歷：採摘高山茶園的頭春嫩芽，置於竹蓆上日光萎凋。當第一輪茶湯傳遞之際，水壺再滾沸以備綠茶 — 或許是來自西湖產區的 Lóng Jǐng（龙井）。濕葉在蓋碗中舒展，釋放出蒸栗子與新鮮青豆的氣息。口感飽滿圓潤，餘韻如清冽山泉般縈繞不去。

隨著活動漸入佳境，茶席轉向烏龍。芳婷主泡時，往往選用安溪的 Tài Guān Yīn（铁观音），其緊結的茶球在三至四道短暫的浸泡中層層舒展。第一泡花香洋溢 — 風信子、蘭花 — 至第三泡時則透出礦物骨感，穩住花香的基調。對婚宴或企業晚宴而言，這種層層遞進的感覺很自然：茶味越來越深沉，與晚間的節奏呼應。若預約包含普洱，隨後可能奉上一泡 2018 年的 Yìwǔ（易武）生茶，琥珀橙黃的茶湯輕覆舌面，帶著柔和的澀感，旋即化成核果般的甜潤。沖過的葉底有時會放在小碟上遞給賓客觸摸 — 這片仍泛著蒸氣、尚帶茶香的濕葉，往往是整個茶席最令人難忘的片段。

在整個租用時段中，茶藝師會觀察人群。遇上畫廊開幕那種走動式的人流，她會用較小杯量、較快的出湯節奏來配合；若是坐席晚宴，則以較慢的工夫泡法促成更長的對話。沒有兩個茶席是相同的，但全都築基於同樣沉穩而專業的存在。器材悄然地更新，每款茶之間以沸水涮洗茶杯，用過的葉底收拾到小竹籃中。水壺里永遠有熱水。

在預約窗口的最後，茶藝師會奉上最後一次浸泡 — 一杯告別茶。若加購了外帶禮品包，桌上會擺放整齊的小盒，內含 5 g 茶樣，每小包均標示茶名與產地。茶席如來時一樣悄然撤收，只留下淡淡的蒸葉餘香，或許桌面上還有一滴茶漬，隨即被拭去。透過 tea.taxi 預約茶席十分簡便，而 tea.community 的會員可優先收到臨時釋出時段的通知 — 就如同 tea.events 的精選茶會航班優先提供給早鳥訂閱者一樣。時租模式意味著無需過度承諾，而即日可供的彈性讓計劃變動時仍保有機會。

誰來主理這項服務

• 陳慧怡 — 主理白茶、綠茶和黃茶 — 以沉穩精準的注水手法聞名。

• 芳婷 — 主理烏龍與普洱的輪替，帶來源自河南的富有表現力的工夫茶藝。

後勤細節

• 地點 — 我們親赴你在柏林、聖彼得堡或倫敦的場地。任何有平坦表面的室內空間均可。

• 準備時間 — 茶藝師於服務開始前 45 分鐘抵達；將於首位賓客到場前已準備就緒。

• 最低租用時數 — 3 小時。如有需要，當日可以 30 分鐘為單位延長。

• 電力與用水 — 需要一個標準電源插座，以及鄰近的水龍頭或瓶裝水供應。

• 服裝 — 融入活動風格的雅緻休閒裝束；不穿著戲服或正式禮服。

• 食物與味覺 — 可加購清淡的清口小食。我們建議賓客在品茗前 30 分鐘避免重口味或辛辣食物。

• 保險與責任 — 整個租用期間均由 tea.taxi 全程承保。